TRADITIONEN

Seit 1835 ist der Oberhof im Besitz der Familie Spechtenhauser, die ursprünglich aus dem Schnalstal stammt. Hier, inmitten der Traditionen und des bäuerlichen Lebens, lebte einst der letzte Weber von Martell und hielt ein altes Handwerk bis 1965 lebendig. Seit dem Jahr 2000 öffnen wir am Oberhof unsere Türen auch für Gäste, die bei uns Urlaub auf dem Bauernhof erleben möchten.

Seit 1835 ist der Oberhof im Besitz der Familie Spechtenhauser, die ursprünglich aus dem Schnalstal stammt. Hier, inmitten der Traditionen und des bäuerlichen Lebens, lebte einst der letzte Weber von Martell und hielt ein altes Handwerk bis 1965 lebendig. Seit dem Jahr 2000 öffnen wir am Oberhof unsere Türen auch für Gäste, die bei uns Urlaub auf dem Bauernhof erleben möchten.

Mit dem Bau eines Holzofens 2005 haben wir die althergebrachte Tradition des Brotbackens wiederbelebt. Ganz nach dem Rezept unserer Vorfahren verbinden sich Roggenmehl, Hefe und verschiedenste Gewürze zum traditionellen Vinschger Paarl, einer wahren Freude für den Gaumen. Unsere Gäste dürfen gerne dabei zusehen, wie das täglich Brot von früher hergestellt wird.

Mit dem Bau eines Holzofens 2005 haben wir die althergebrachte Tradition des Brotbackens wiederbelebt. Ganz nach dem Rezept der "Alten" verbinden sich Roggenmehl, Hefe und verschiedenste Gewürze zum traditionellen Vinschger Paarl, einer wahren Freude für den Gaumen. Unsere Gäste dürfen gerne dabei zusehen, wie das täglich Brot von früher hergestellt wird.

Auf unserem Hof legen wir großen Wert auf Qualität und Regionalität. Unsere Gäste können sich auf eine Auswahl an hofeigenen Produkten freuen, darunter selbstgemachtes Paarlbrot, frische Eier von unseren Hühnern, hausgemachten Speck und Kaminwurzen sowie Saft und Marmelade aus den süßen Früchten, die in unserem Garten wachsen. Je nach Jahreszeit bieten wir auch frische Kuhmilch oder Almkäse an.

Auf unserem Hof legen wir großen Wert auf Qualität und Regionalität. Unsere Gäste können sich auf eine Auswahl an hofeigenen Produkten freuen, darunter selbstgemachtes Paarlbrot, frische Eier von unseren Hühnern, hausgemachten Speck und Kaminwurzen sowie Saft und Marmelade aus den süßen Früchten, die in unserem Garten wachsen. Je nach Jahreszeit bieten wir auch frische Kuhmilch oder Almkäse an.